Opskrifter ~ Saltlage

125 gr groft salt
25 gr fint salt
40 gr brun farin
1 tsk fuld stødt allehånde
10 knuste enebær
5 store blade lauerbær
2-3 kviste frisk timian
2-3 kviste frisk rosemarin

Til edderfuglene kan man også bruge 8-10 fed hvidløg og 3 dcl malt whiskey

Saltlage